Фотографии острова Рейнеке
Видео острова Рейнеке
Интересное на острове Рейнеке
При перепечатке фотографий и других материалов просьба давать ссылку на наш сайт: http://ostrovreineke.ru
Heracleum dissectum Ledeb. (семейство Apiaceae) Борщевик рассечённый (Борщевик Меллендорфа)
Борщевик (Heracleum) (информация из Интернета) — род растений семейства Зонтичные (Apiaceae), насчитывающий более 40 видов, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария. Некоторые виды борщевика годны в пищу. Часть видов борщевика содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фитофотодерматит у человека и крупных млекопитающих.
Фитофотодерматит - один из видов фотодерматоза, - кожный воспалительный процесс, обусловленный повышенной чувствительностью кожи к солнечному свету, вызванной попаданием на кожу сока некоторых растений, содержащих фуранокумарины (фурокумарины) — фотосенсибилизирующие соединения (вещества, повышающие чувствительность кожи к свету). Причина в том, что вещества, находящиеся в растениях (некоторые виды борщевика, дудника), вступают в реакцию с ультрафиолетовыми лучами.
Борщевик является ценным пищевым растением. В химический состав его входит до 10% сахаров, 16% белков, 212 мг% витамина С, в составе минеральных элементов имеются железо(12,6 мг%), марганец (2,6 мг%), медь(1,2 мг%), никель (0,56 мг%), титан, бор. Наряду с хлорофиллом листья борщевика богаты каротином (провитамином А), дубильными веществами и эфирными маслами, придающими пище приятный овощной вкус и запах.
В народной медицине настой травы или корневищ борщевика рассечённого рекомендуют при нарушениях пищеварения, как возбуждающее аппетит и спазмолитическое средство, при дизентерии, катарах желудка и кишечника, поносах (5 чайных ложек корня настаивают в 2 стаканах остуженного кипятка 8 часов и выпивают на протяжении дня, или 3 чайные ложки травы настаивают 2 часа в 2 стаканах кипяченой воды и выпивают в 4 приема). Это всё была информация из Интернета про растение из рода Борщевик и растения вида Heracleum dissectum Борщевик рассечённый (Борщевик Меллендорфа). Из личного опыта о съедобности борщевика рассечённого:
я его варил (свежие и не очень свежие листья и стебли). Очень хороший навар. Вкусный. Кожуру со стеблей борщевика лучше заранее счистить (я делаю это в перчатках, учитывая вышеизложенное). Пробовал тушить стебли. Похоже на картошку. Вполне съедобно. Без последствий для здоровья.
Фитофотодерматит - один из видов фотодерматоза, - кожный воспалительный процесс, обусловленный повышенной чувствительностью кожи к солнечному свету, вызванной попаданием на кожу сока некоторых растений, содержащих фуранокумарины (фурокумарины) — фотосенсибилизирующие соединения (вещества, повышающие чувствительность кожи к свету). Причина в том, что вещества, находящиеся в растениях (некоторые виды борщевика, дудника), вступают в реакцию с ультрафиолетовыми лучами.
Борщевик является ценным пищевым растением. В химический состав его входит до 10% сахаров, 16% белков, 212 мг% витамина С, в составе минеральных элементов имеются железо(12,6 мг%), марганец (2,6 мг%), медь(1,2 мг%), никель (0,56 мг%), титан, бор. Наряду с хлорофиллом листья борщевика богаты каротином (провитамином А), дубильными веществами и эфирными маслами, придающими пище приятный овощной вкус и запах.
В народной медицине настой травы или корневищ борщевика рассечённого рекомендуют при нарушениях пищеварения, как возбуждающее аппетит и спазмолитическое средство, при дизентерии, катарах желудка и кишечника, поносах (5 чайных ложек корня настаивают в 2 стаканах остуженного кипятка 8 часов и выпивают на протяжении дня, или 3 чайные ложки травы настаивают 2 часа в 2 стаканах кипяченой воды и выпивают в 4 приема). Это всё была информация из Интернета про растение из рода Борщевик и растения вида Heracleum dissectum Борщевик рассечённый (Борщевик Меллендорфа). Из личного опыта о съедобности борщевика рассечённого:
я его варил (свежие и не очень свежие листья и стебли). Очень хороший навар. Вкусный. Кожуру со стеблей борщевика лучше заранее счистить (я делаю это в перчатках, учитывая вышеизложенное). Пробовал тушить стебли. Похоже на картошку. Вполне съедобно. Без последствий для здоровья.